artocarpus


artocarpus

artocarpus ou artocarpe nom masculin (latin scientifique artocarpus, du grec artos, pain, et karpos, fruit) Nom générique de l'arbre à pain et du jacquier (famille des moracées), arbres aux très gros fruits à pulpe amylacée, comestibles après cuisson et dont la graine se mange également.

artocarpus ou artocarpe
n. m. BOT Genre d'arbres (Fam. moracées) dont une espèce tropicale, l'arbre à pain, donne un fruit comestible volumineux, très riche en amidon, le fruit à pain.

⇒ARTOCARPE, ARTOCARPUS, subst. masc.
BOT. Arbre de la famille des ulmacées, tribu des artocarpées, vulgairement appelé arbre à pain et comprenant de nombreuses espèces qui croissent en Asie équatoriale et en Polynésie :
1. Quand j'aurai mélangé ce miel avec la pâte de l'artocarpus, nous dit-il [Ned Land], je serai en mesure de vous offrir un gâteau succulent.
VERNE, Vingt mille lieues sous les mers, 1870, p. 118.
2. Les lanières d'écorce fournies par différentes essences de ficus, par l'artocarpus en Indonésie, le mûrier à papier en Océanie, ont donné lieu, grâce à des préparations de macération et de battage, à ces tissus dont l'industrie polynésienne nous fournit de riches échantillons, ...
VIDAL DE LA BLACHE, Principes de géogr. hum., 1921, p. 124.
DÉR. Artocarpé, ée, adj.Qui ressemble à l'artocarpe; subst. fém. plur. ,,Tribu de la famille des ulmacées, ayant pour type le genre artocarpe`` (Nouv. Lar. ill.; 1834, LAND.; suff. -é(es)). 1838 (Ac. Compl. 1842).
PRONONC. :[], []. Artocarpé. Seule transcr. ds LAND. 1834 : ar-to-kar-pé.
ÉTYMOL. ET HIST. — 1832 Artocarpus (DUMONT D'URVILLE, Voyage de découvertes autour du monde, p. 590); 1838 Artocarpe (Ac. Compl. 1842).
Lat. sc. artocarpus attesté dans la nomenclature de Linné, composé des éléments gr. « pain » et de « fruit », le fruit de cet arbre possédant une chair ferme et blanche, riche en fécule douée de toutes les propriétés alimentaires du pain (Gde Encyclop.).
BBG. — BOUILLET 1859. — DUVAL 1959. — LITTRÉ-ROBIN 1865 (et s.v. artocarpé). — MONT. 1967. — Mots rares 1965. — PRIVAT-FOC. 1870. — ROLL. Flore t. 10 1967, p. 58 (s.v. artocarpé).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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